KRAXMAL VA UNI KIMYOVIY MODIFIKATSIYALASH
Keywords:
Kraxmal, polimer, granula, amilopektin, karboksimetilkraxmal, eterifikatsiya.Abstract
Kraxmal o’simliklarda suvda erimaydigan zarrachalar - kraxmal granulalari shaklida to'planadi, boshqa ko’pchilik o’simliklar esa suvda eriydigan uglevodlarga aylangan holda saqlanadi. Kraxmalni tashkil etuvchi ikkala polimer ham biologik funksiyasi va kimyoviy tarkibi bo'yicha o'xshash bo'ladi.
References
Contemprorary organic chemistry. Andrew L.. Ternay, fourth edition-2009. University of Texas.
Абдуллаев А., Шукруллаева А., Эрназарова С. ЗНАЧЕНИЕ ЦЕЛЛЮЛОЗЫ В ТЕКСТИЛЬНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ //Журнал естественных наук. – 2022. – Т. 1. – №. 2 (7). – С. 39-43.
Роговин 3. А., Химия целлюлозы, М., 1972, с. 402-04; Целлюлоза и её производные, пер. с англ., т. 1, М., 1974
Абдуллаев А. А. и др. ВАЖНОСТЬ ВОДЫ В ПИЩЕ //INNOVATION IN THE MODERN EDUCATION SYSTEM. – 2022. – Т. 2. – №. 18. – С. 675-678.
Gulbayev Y. I. et al. Mikroorganizmlarning suvlarda tarqalishi va suvlarni turli yo’llar bilan tozalash //Science and Education. – 2022. – Т. 3. – №. 4. – С. 330-337.
Shukurovna I. M. FRACTION OF NARROW PRODUCTS PRODUCED IN THE PROCESS OF OIL PROCESSING //Web of Scientist: International Scientific Research Journal. – 2022. – Т. 3. – №. 3. – С. 822-825.
Новый справочник химика и технолога. Сырье и продукты промышленности органических и неорганических веществ. Ч. II; под ред. В. А. Столяровой. - СПб. : НПО «Профессионал», 2006. -455 с.
