ZANJABIL O‘SIMLIGINING FOYDALI XUSUSIYATLARI

Abstract

Zanjabil bir pallali zanjabil va zanjabil o'simliklariga mansub ko'p yillik o't bo'lib , vatani Janubi- Sharqiy Osiyoda . U ko'plab mamlakatlarda oziq-ovqat va dori-darmonlar uchun juda tez-tez ishlatiladi va ildiz mevalari kartoshka kabi ishlatiladi. Xitoyda zanjabil 2500 yil oldin yetishtirilgani haqida ma'lumotlar  mavjud. Koreyaga Goryeo sulolasi davrida qo'llanilgani aytiladi.  Hozirgi vaqtda Taean va Seosandagi zanjabil asosidagi biologik faol qo‘shimchalar  ishlab chiqarish Koreyada eng yuqori ko'rsatkichga ega. Goryeo sulolasida zanjabil taomnomaga  juda qimmatli ingredient sifatida berilgani yoki hatto zanjabilni egallash uchun kurash bo'lganligi haqida ma'lumotlar mavjud. Aytishlaricha, Goryeo sulolasi davrida jenshen choyini oddiy xalq, zanjabil choyini esa shohlar va zodagonlar ichishgan. Zanjabil haqida gap ketganda, bu o'simlikdan tayyorlangan dorivor maxsulotlarning ta’mi   "achchiq" bo'ladi, lekin ajablanarlisi shundaki, achchiq va o'tkir ta'mli bo'lishiga qaramay u kuchli ta’sir qilish xususiyatiga ega. . Albatta, u shunchalik achchiqki, ko'p odamlar achchiq ta'mini bilishmaydi, lekin ba'zi odamlar uni achchiq bo'lgani uchun yeyishmaydi. Zanjabil o‘simligining foydali jihatlari tibbiyotda aniqlangan bo‘lib ko‘p asrlardan buyon tibbiyotda va tabobatda keng qo‘llanilib kelmoqda. Maqolamizda zanjabil o‘simligining foydali jihatlari haqida to‘xtalib o‘tamiz.