OZIQ-OVQAT QO’SHIMCHASI SIFATIDA FOYDALANISH EFIR MOYI LIMONENNI APELSIN PO’STIDAN AJRATIB OLISH

Boboyev  Isomiddin Davronovich; Yusupov  Nuriddin O’tkir o’g’li; To'xtamurodova  Farzona; Adxamova  Oyshabonu Iskandar qizi; Sharustamova  Diyora Raxim qizi

OZIQ-OVQAT QO’SHIMCHASI SIFATIDA FOYDALANISH EFIR MOYI LIMONENNI APELSIN PO’STIDAN AJRATIB OLISH

Authors

Boboyev Isomiddin Davronovich
Yusupov Nuriddin O’tkir o’g’li
To'xtamurodova Farzona
Adxamova Oyshabonu Iskandar qizi
Sharustamova Diyora Raxim qizi

Abstract

Apelsin mevasi o’ziga xos hidga ega, tarkibida limonen mavjud bo’lib achchiq ta'mini keltirib chiqaradi. Apelsin qobig'i (po'sti) 2,4% gacha efir moylarini o'z ichiga oladi, bu ularning ajoyib hidini belgilaydi; qand, vitamin C, B, P, karotin; ko'p miqdorda pektin, mineral tuzlar. Meva qobig'ining apelsin rangi asosan kriptoksantin mavjudligi bilan bog'liq. Apelsinga xos glyukozidlar gisperedin va eridiktiol asosan qobiqda joylashadi.

References

Гроссе, Э., Вайсмантель, Х. Химия для любознательных – М.: Дрофа, 2000.

Ефремов А.А. Метод исчерпывающей гидропародистилляции при получении эфирных масел дикорастущих растений. Сибирский Федеральный университет. http://www.rae.ru/use/?section=content&op=show_article&article_id=10001780.

Новиков О.Н. Технология производства эфирных масел http://www.ecolog-alfa.kalg.ru/page18.html

Солдатченко С.С., Кащенко Г.Ф., Пидаев А.В. Ароматерапия профилактика и лечение заболеваний эфирными маслами Издание второе, исправленное и дополненное

Симферополь, «Таврида», 2002. http://crimea-tour.ru/int_aromaterapija_l.html

Степин, Б.Д. Занимательные задания и эффектные опыты по химии – М.: Дрофа, 2002. – 432 с.

OZIQ-OVQAT QO’SHIMCHASI SIFATIDA FOYDALANISH EFIR MOYI LIMONENNI APELSIN PO’STIDAN AJRATIB OLISH