OVQATDAN ZAHARLANISH HOLATINI TAXLIL QILISH

OVQATDAN ZAHARLANISH HOLATINI TAXLIL QILISH

Авторы

  • Fayziboyev Pirmamat Normamatovich 2022-yil 12-sentabrdan: Samarqand Davlat Tibbiyot Universiteti tibbiyot profilaktika , jamoat salomatligi va tibbiyot biologiya fakulteti kafedrasi mudiri

Аннотация

Bakterial toksikozlar – bu ovqat zaharlanishlari guruhi bo‘lib,   tarkibida spesifik mikroorganizmlarning rivojlanishi oqibatida to‘plangan toksinlarning boshlang‘ich dozalari mavjud mahsulotlarning tushishi bilan bog‘liqdir. Ovqatda bakteriya-produsentlar mavjudligining o‘zi  kasallik rivojlanishining omili bo‘lavermaydi.  Shu tariqa, mikrobli agentlarning oziq-ovqat mahsulotida to‘planishi faqatgina toksinlarning ishlab chiqarilishini ta'minlaydi, issiqlik ishlovi yordamida bakteriyalarning keyingi yo‘qotilishi esa ular tomonidan sintezlangan toksik birikmalar faolligini yo‘qotmaydi.

Загрузки

Опубликован

2024-04-20

Выпуск

Раздел

Статьи
Loading...